Je�li pracowa�e� kiedy� w du�ym biurowcu, w kt�rym nie by�o �adnego sklepu ani bufetu, a tw�j szef nie pozwala� ci wyj�� nawet na chwil� z budynku z pewno�ci� doskonale rozumiesz, jakim problemem staje si� brak jedzenia w pracy. Je�li zapomnisz wzi�� z domu kanapki - jeste� skazany na ca�odzienn� g�od�wk�, ewentualnie na zam�wienie chi�szczyzny lub pizzy, je�li kto� z twoich wsp�pracownik�w ma jeszcze ochot� na jedzenie z dowozem. Ale po jakim� czasie jedzenia fast food�w ka�dy ma dosy� takiego jedzenia i z ch�ci� zjad�by zwyk�� kanapk�. Dlatego dobrym pomys�em na biznes mo�e by� - dostarczanie kanapek do biur.
Pierwszy krok to zastanowienie si�, co tak naprawd� b�dziesz sprzedawa�. Zwyk�e kanapki z chleba z szynk� i serem nie zrobi� raczej furory, ale ju� kanapki z bagietki czy grahamek, z sa�at�, warzywami, w�dlin� i serem, zapakowane w �adne, plastikowe pude�ko lub foli� spo�ywcz� mog� cieszy� si� powodzeniem. Na pocz�tek warto opracowa� kilka przepis�w na dobre kanapki - jedne niech b�d� w wersji wegetaria�skiej, inne z mi�sem (opr�cz zwyk�ej szynki mo�na je robi� z salami lub te� z grosem czy pieczonym kurczakiem). Ser w wersji wegetaria�skiej tak�e mo�e by� zr�nicowany - mo�na robi� kanapki z goud� a mo�na i z serem w�dzonym. Warto pomy�le� tak�e o kanapkach z ryb� i owocami morza.
Opr�cz kanapek mo�esz sprzedawa� tak�e domowe sa�atki - tradycyjn� warzywn� z majonezem, ale tak�e mniej tradycyjne, l�ejsze sa�atki - np. greck� z serem feta czy te� owocow�. Sa�atki musz� by� zawsze �wie�e, przygotowywane co rano ze �wie�ych warzyw i owoc�w i pakowane od razu po przyrz�dzeniu. �eby d�u�ej wygl�da�y �wie�o, mo�na sos do sa�atki podawa� osobno, w ma�ych porcjach.
Kogo mo�e zainteresowa� taka oferta? Przede wszystkim pracownik�w du�ych firm - czasem jeden bank czy du�a firma konsultingowa to kilkuset pracownik�w, a wi�c kilkuset potencjalnych klient�w i odbiorc�w twoich kanapek. Na pocz�tku dzia�alno�ci po prostu rozdaj im ulotki, przygotuj darmowe degustacje i mniejsze wersje takich kanapek, kt�re rozdasz pracownikom, by zach�ci� ich do kupowania i zamawiania kanapek i sa�atek u ciebie.
W�r�d twoich potencjalnych odbiorc�w mog� znale�� si� tak�e pracownicy sklep�w w du�ych galeriach handlowych. Co prawda w takich miejscach s� restauracje i bary, w kt�rych mo�na na miejscu zam�wi� jedzenie, ale na og� pracownicy okolicznych sklep�w i butik�w doskonale znaj� menu tych bar�w i ch�tnie spr�buj� czego� nowego. Zostawi� swoj� ofert� mo�esz tak�e w innych sklepach w pobli�u twojej siedziby i w centrum miasta - wsz�dzie tam, gdzie pracownicy nie maj� zbyt wielu mo�liwo�ci, by wyj�� na lunch podczas pracy.
Klient�w mo�esz szuka� tak�e w bufetach i sklepikach w szko�ach i na uczelniach - tam tak�e �wietnie sprzedaj� si� kanapki domowej roboty, bo uczniowie i studenci nie zawsze maj� czas, by samodzielnie je rano przygotowa�. Je�li tylko twoja oferta b�dzie atrakcyjna cenowo - ch�tnych na domowe kanapki na pewno nie zabraknie. |
