Restauracja góralska - : Pomysł na biznes - Nowy-Biznes.com - Biznes plan, Własna firma, Działalność gospodarcza
Żródło danych firm Promocja Twojej Firmy
Nawigacja
Pomysł na biznes
Zakładanie firmy
Klasyfikacja PKD
Formy opodatkowania
Dotacje z Unii Europejskiej (UE)
Dotacja z urzędu pracy
Biznes Plan
Download
Forum
Reklama
Kontakt
Szukaj
Partnerzy
Wyszukiwarka PKD
Finanse
Aktualnie online
Gości online: 1

Użytkowników online: 0

Łącznie użytkowników: 3,876
Najnowszy użytkownik: etymat
Ostatnio czytane
Bines plan Agencja ubezpieczeniowa
Bines plan Pomysł na biznes - firma montująca okna
Bines plan Biznes na miarę XXI wieku
Bines plan Przed otwarciem biznesu nastaw się na miejsce prowadzenia zakładu.
Bines plan Optymalizacja kosztów w firmie poradnik dla przedsiębiorcy
Bines plan Nadruki na koszulkach
Bines plan Crowdfunding, czyli jak zdobyć pieniądze na biznes
Bines plan Serwis sprzętu gaśniczego
Bines plan Pokazy i szkolenia barmańskie
Bines plan Kartki świąteczne
Bines plan Sprzątanie biur i mieszkań
Bines plan Produkcja zaprawy klejącej
Bines plan Hot spot
Bines plan Wypożyczalnia samochodów
Bines plan Jak drukować wyjštkowe wizytówki?
Polecamy


Reklama dla Twojej firmy!

Restauracja góralska

Nie od dziś wiadomo, że trzy najlepsze biznesy, na które zawsze będzie popyt, to usługi pogrzebowe, fryzjer i gastronomia – bez tych trzech rzeczy ludzie nie mogą się obyć i te trzy gałęzie gospodarki zawsze będą istniały. Dlaczego więc nie otworzyć lokalu gastronomicznego? Żeby jednak wybić się wśród konkurencji i zyskać klientów, zabierając ich innym lokalom gastronomicznym w mieście, musimy ich zachęcić czymś nowym, niezwykłym, czego jeszcze nie znają. A gdyby tak otworzyć restaurację o profilu góralskim z dala od gór, na przykład w centrum Polski lub na Mazurach? Ktoś może powiedzieć, że na Mazury przyjeżdża się po to, żeby jeść ryby, a nie oscypki, ale przecież mieszkają tam też mieszkańcy mazurskich miejscowości, którzy ryby jedzą od dziecka i chętnie zjedliby zapewne coś odmiennego raz na jakiś czas.

Żeby otworzyć góralską restaurację, trzeba spędzić przynajmniej kilka tygodni w górach, spróbować regionalnych potraw. Idealnie byłoby nawiązać kontakt ze starszymi gazdami i gaździnami, którzy opowiedzą nam o tradycyjnych, regionalnych specjałach kulinarnych. Wszystkie zdobyte informacje dobrze jest skrzętnie notować, bo nigdy nie wiadomo, kiedy mogą się przydać.

Bogaci w wiedzę o góralskiej kuchni, możemy zacząć planować inwestycje w nasz lokal. Niestety otwarcie lokalu gastronomicznego to jeden z najdroższych pomysłów na biznes - samo przystosowanie wynajętych pomieszczeń na potrzeby gastronomii będzie nas sporo kosztować, chyba, ze wynajmiemy lokal, który był już wcześniej restauracją. Oszczędzimy sobie


w ten sposób sporej ilości koniecznych formalności do załatwiania - lokale gastronomiczne muszą być bowiem zbudowane w specjalny sposób - muszą posiadać główne i tylne wyjście, a naczynia czyste nie mogą być noszone tą samą drogą, co naczynia brudne. Takich przepisów jest całe mnóstwo, a wszystkie będziemy musieli wypełnić, by dostać niezbędne pozwolenia na otwarcie działalności.

Gdy już mamy przystosowany lokal, możemy zatroszczyć się o jego wyposażenie. Jeśli chcemy mieć restaurację w stylu góralskim - wnętrze też musi być urządzone po góralsku. Zapomnij więc o tapetach czy kolorowych ścianach, albo szklanych stolikach i metalowych krzesłach - zainwestuj w drewniane stoły, ławy do siedzenia i krzesła. Porcelanowa zastawa to także nie jest dobry pomysł - przaśne, regionalne jadło lepiej będzie prezentować się na grubych, glinianych czy stylizowanych na gliniane talerzach i drewnianych deskach. Talerze mogą być zdobione ręcznie, oznaczone na przykład nazwą twojej restauracji.

Żeby dopełnić klimatu wnętrza, zadbaj także o regionalne stroje dla obsługi restauracji – najlepiej, jeśli będą to przywiezione prosto z Tatr kaftany, spódnice, gorsety i kierpce – wówczas twoi kelnerzy i kelnerki będą wyglądać jak rodowite góralki.

Teraz wystarczy już tylko skomponować odpowiednie menu, oczywiście z zachowaniem regionalnych tradycji. Nie może w nim zabraknąć oscypka smażonego na maśle i podawanego z żurawiną, golonki, tradycyjnego góralskiego moskala, a do picia rozgrzewających napojów - grzanego wina czy herbatki „z prądem”.
Inne pomysły na biznes
Biznes plan Uprawa winorośli
Biznes plan Franczyza Lody Bonano
Biznes plan Bramy ręcznie robione
Biznes plan Kursy nurkowania
Biznes plan Ocieplanie budynków
Komentarze
Brak dodanych komentarzy. Może czas dodać swój?
Dodaj komentarz
Nick:

Kod potwierdzający:

Oceny
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą oceniać zawartość strony

Zaloguj się lub zarejestruj, żeby móc zagłosować.

Brak ocen. Może czas dodać swoją?
Reklama
Pomysł na biznes, biznes plan, własna firma, działalność gospodarcza
Jeśli nie przychodzi Ci do głowy żaden pomysł na biznes to dobrze trafiłeś, bo ten portal jest właśnie dla Ciebie. Znajdziesz tutaj pomysł na biznes oraz biznes plan dopasowany do twoich możliwości, uzyskasz również informacje jak rozpocząć własny biznes oraz otrzymać dotacje. Jeśli potrzebujesz informacji jak założyć przedsiębiorstwo zapoznaj się z naszymi artykułami. Zapraszamy także do dzielenia się z nami swoimi spostrzeżeniami, a także do publikowania swoich pomysłów, które na pewno będą pomocne innym osobom, które chcą założyć działalność gospodarczą i prowadzić własny biznes.
Logowanie
Nazwa użytkownika

Hasło



Nie masz jeszcze konta?
Zarejestruj się

Nie możesz się zalogować?
Poproś o nowe hasło
Meta Tagi
biznesplan zakładanie firmy dotacje z urzędu dotacje z UE pomysły na biznes własna firma przedsiębiorczość forma opodatkowania zysk
Popularne
Szkoła tańca
Drobny catering
Obsługa funduszy unijnych
Firma dachowa
Zakład kamieniarski
Warto zobaczyć

Ostatnio dodane
Własna firma Czy lokaty krótkoterminowe się opłacajš?
Własna firma Jak wybrać opakowanie na prezent œwišteczny?
Własna firma Niezapłacone faktury - jak się przed nimi zabezpieczyć?
Własna firma Jak zorganizować dobrš imprezę integracyjnš?
Własna firma Jak stworzyć dobry biznes plan?
Najczęściej czytane
Własny biznes Domowa hodowla kur niosek81613
Własny biznes Pieczarkarnia46762
Własny biznes Firma porządkowa (sprzątająca)44624
Własny biznes Myjnia parowa33578
Własny biznes Gabinet masażu33151
Najczęściej komentowane
Pomysł na biznes Domowa hodowla kur niosek6
Pomysł na biznes Myjnia parowa6
Pomysł na biznes Hodowla ślimaka4
Pomysł na biznes Gabinet masażu4
Pomysł na biznes Piwa regionalne3