Mi�so jest towarem na kt�ry zawsze by� i b�dzie popyt. Pomimo, �e rynek ten jest niejednokrotnie opanowany przez supermarkety to znajdzie si� w nim miejsce dla sklepu oferuj�cego dobrej jako�ci mi�so.
Rozwa�aj�c otworzenie sklepu mi�snego warto zwr�ci� uwag� na rynek zbytu oraz na konkurencj�. W chwili obecnej praktycznie w ka�dej bran�y spo�ywczej istnieje ogromna konkurencja i bardzo ci�ko jest si� przebi� nowej firmie. Niemniej jednak rynek ten opanowany jest najcz�ciej przez supermarkety, kt�re gwarantuj� nisk� cen� jednak odbywa si� to bardzo cz�sto kosztem jako�ci. W�a�nie w tym miejscu pojawia si� miejsce dla dobrego sklepu mi�snego. Oczywi�cie produkty oferowane w supermarketach spe�niaj� rygorystyczne normy dotycz�ce jako�ci, jednak produkty te smakuj� inaczej ni�
te przygotowane bezpo�rednio przez rze�nika.
Oferuj�c mi�so najwy�szej jako�ci przygotowane w tradycyjny spos�b z pewno�ci� nie b�dziemy narzeka� na brak klient�w nawet je�li cena naszych produkt�w jest wy�sza ni� u konkurencji. Wynika to z faktu, �e konsumenci wol� wyda� wi�cej pieni�dzy ni� zastanawia� si�, dlaczego termin zdatno�ci do spo�ycia jest taki d�ugi.
Niestety otworzenie takiego biznesu nie jest takie �atwe jakby mog�o si� wydawa�. Prowadz�c tego typu dzia�alno�� musimy liczy� si� z bardzo cz�stymi wizytami "sanepidu". Ponadto nie lada problem jest znalezienie odpowiedniego dostawcy, gdy� ceny przez niego oferowane musz� by� nominalnie niskie, a jako� towar�w musi sta� na najwy�szym poziomie. Ponadto musi on posiada� wszystkie potrzebne zezwolenia. |