W zależności od tego, jaki konkretnie profil działalności dotyczącej sprzedaży warzyw i owoców będziemy chcieli prowadzić, konieczne będzie podjęcie odpowiednich kroków, aby móc z pewnym powodzeniem założyć tego rodzaju biznes.
Założenie kiosku w którym sprzedawane będą warzywa, owoce i inne artykuły spożywcze trzeba będzie oczywiście rozpocząć od wynajęcia odpowiedniego lokalu. Najczęściej są to budki znajdujące się przy bardziej czy też mniej ruchliwych ulicach, lub też można wynająć budkę, która będzie częścią dużego targowiska, co często może być zdecydowanie bardziej opłacalne. Tutaj oczywiście wszystko będzie zależało od samej osoby zakładającej kiosk z warzywami, gdyż zarówno wolno stojący kiosk jak i kiosk na targowisku może nieść za sobą wiele korzyści.
Jeżeli zdecydujemy się na prowadzenie wolno stojącego kiosku z warzywami, to oczywiście znacznie zmniejszamy sobie konkurencję, która jednak i tak będzie zawsze dość spora. Tutaj jednak może się okazać, że czynsz za wynajem kiosku będzie dość wysoki, więc jednocześnie może się to okazać nieopłacalne. Jeżeli natomiast zdecydujemy się na kiosk będący częścią targowiska, to często w takim przypadku czynsze są trochę niższe, jednakże w tym momencie konkurencja jest zdecydowanie większa, a więc jednocześnie trzeba obniżyć ceny oferowanych przez siebie artykułów.
Oczywiście kiedy będziemy dysponowali odpowiednim kioskiem w dowolnym miejscu, następnie trzeba go rzecz jasna umeblować oraz wyposażyć go w odpowiednie półki i stojaki, które będą mogły ułatwić ekspozycję samego towaru, a to również jest ważne. Same meble najczęściej właściciel kiosku musi zakupić sam, chociaż czasami jeżeli jest to naprawdę dochodowy kiosk, to nawet sami producenci decydują się na sponsorowanie mebli czy też innych gadżetów, które będą się w kiosku znajdowały.
Oczywiście następnie trzeba znaleźć solidnego i możliwie jak najtańszego dostawcę warzyw i owoców, względnie znaleźć jakąś dobrą hurtownię, jeżeli oczywiście zdecydujemy się sami osobiście zaopatrzyć nasz kiosk w towary. Dobrze jest także, jeżeli sam kiosk będzie oferował klientom nie tylko warzywa i owoce, ale także i inne artykuły spożywcze, dzięki czemu klienci będą kupować u nas większą ilość produktów, co oczywiście będzie się przekładało na realny zarobek.
W zależności od tego, jak długo i przez ile dni w tygodniu nasz kiosk będzie czynny, konieczne może się okazać także zatrudnienie odpowiedniej osoby, która będzie nasz kiosk obsługiwała. Dobrze jeżeli będzie to osoba, która będzie posiadała sporą wiedzą na temat warzyw i owoców. Co więcej jeżeli zależy nam na rzeczywiście dużej sprzedaży i to możliwie jak największej ilości towarów, to sprawą kluczową będzie ich odpowiednia ekspozycja, co jednak będzie wymagało odpowiedniego przygotowania marketingowego ze strony właściciela kiosku. Co więcej nawet sam wystrój kiosku może być rzeczą, która będzie przyciągała coraz to nowych klientów, którzy będą chociażby ciekawi samego wystroju naszego lokalu, szczególnie jeżeli jest on niestandardowy. |
W "normalnym" mieście na targowisku ciężko będzie przebić rolników, którzy zazwyczaj na takich targowiskach handlują.
Dobrym pomysłem jest otworzyć taki kiosk w miejscowościach turystycznych oraz dogadać się z restauracjami w okolicy, że bedzie się im dowoziło codziennie towar (i tak trzeba praktycznie codziennie jeździć do dostawców, a biorąc wieksza ilość transport nie kosztuje nas nic a i wpadnie parę ładnych groszy)