Wędzarnia domowa - : Pomysł na biznes - Nowy-Biznes.com - Biznes plan, Własna firma, Działalnoœć gospodarcza
  • Promocja Twojej Firmy
    Nawigacja
    Pomysł na biznes
    Zakładanie firmy
    Klasyfikacja PKD
    Formy opodatkowania
    Dotacje z Unii Europejskiej (UE)
    Dotacja z urzędu pracy
    Biznes Plan
    Download
    Forum
    Reklama
    Kontakt
    Szukaj
    Partnerzy
    Wyszukiwarka PKD
    Finanse
    Aktualnie online
    Gości online: 1

    Użytkowników online: 0

    Łącznie użytkowników: 4,329
    Najnowszy użytkownik: erykikiv
    Ostatnio czytane
    Bines plan Sztuka przetrwania - czy survival to dobry pomysł na biznes?
    Bines plan Hot spot
    Bines plan Zaproszenia ślubne
    Bines plan Biuro projektowe
    Bines plan Projektowanie i pielęgnacja ogrodów
    Bines plan Dlaczego warto kupować nowe mieszkanie wykończone pod klucz?
    Bines plan Handel kontami Rapidshare
    Bines plan Usługi poligraficzne i ksero
    Bines plan Szkoła gotowania
    Bines plan Zarabianie na sukcesach sportowych
    Bines plan Inspiracja na biznes, spróbuj swoich sił!
    Bines plan Otwieranie własnego sklepu internetowego - od czego zaczšć?
    Bines plan Korepetycje
    Bines plan Skuteczny sposób na motywację pracowników? Tak to możliwe!
    Bines plan Biżuteria artystyczna
    Polecamy


    Reklama dla Twojej firmy!

    Wędzarnia domowa

    Prowadzenie każdego biznesu niesie za sobą pewne ryzyko. Jak się okazuje kluczowym elementem jest pozyskiwanie możliwie jak najszerszego grona odbiorców, dzięki którym możliwe będzie odparcie nacisków konkurencji. Spośród mniej popularnych i mających lokalny charakter pomysłów na biznes na uwagę zasługuje otworzenie własnej domowej wędzarni.


    Budowa wędzarni
    Przygotowanie wędzarni z prawdziwego zdarzenia wymaga od nas nie tylko zakupu odpowiedniego osprzętu, ale przede wszystkim ogromnej wiedzy. Na samym początku działalności trudno mówić o doświadczeniu w tej branży, dlatego należy poszukiwać informacji z wielu źródeł. Lista zakupów nie będzie przesadnie długa - konieczne jest wykupienie palenisko, komora wędzarnicza, kije, haki, siatki do układania mięsa oraz szyber.


    Palenisko będzie nam służyło do wytwarzania dymu. Warto przemyśleć na tym etapie, jakiego rodzaju drewna będziemy używali do wędzenia. Według powszechnej opinii bardzo dobrą propozycją jest stosowanie grubych trocin zestruganych z drzewa liściastego (np. dębina, olcha). W komorze wędzarniczej umieszczamy pręty, gdzie wieszane jest mięso do wędzenia. Ważne jest, aby umiejscowić palenisko w odpowiedniej (nie za małe i nie za dużej) odległości od przygotowywanego wyrobu (zbyt niska temperatura spowoduje "niedowędzenie" mięsa, zbyt wysoka zaś przyczyni się do przypalenia wierzchu mięsa i również nierównomiernego procesu wędzenia). Palenisko może być umiejscowione poniżej komory lub też w oddzielnym pomieszczeniu (drugi wariant cieszy się większym uznaniem, gdyż pozwala w bardziej precyzyjny sposób regulować temperaturę wewnątrz komory).


    Przy okazji konstruowania własnej wędzarni trzeba koniecznie brać pod uwagę właściwe ustawienia


    szybra, gdzie jego prawidłowe usytuowanie pozwoli nam na lepszą kontrolę temperatury oraz dymu wewnątrz komory.


    Wędzarnie wykonane z metalowej beczki są najprostszym rozwiązaniem dla prowadzeniu tego biznesu w okresie sezonowym (zimą utrzymywanie temperatury w komorze jest wielce utrudnione). Gdy mamy jednak do dyspozycji działkę oraz ogródek, możemy pokusić się o postawienie konstrukcji wędzarni zintegrowanej z murowanym grillem.


    Postawmy na jakość
    Wyroby wędzone wysokiej jakości cechują się znacznie wyższą ceną. Dzięki jednak utrzymywaniu wysokiego poziomu naszych produktów będziemy mogli liczyć na stałe grono odbiorców, które sukcesywnie może się powiększać. Podstawowa kwestia to jakość samego mięsa (oraz innych surowców np. sera, ryb), dlatego już zawczasu powinniśmy postarać się pozyskać do współpracy stałego dostawcy cenionego za jakość swoich produktów.


    Wysoka jakość oferowanych przez nas wyrobów możemy zaowocować uzyskaniem stosownego certyfikatu przyznawanego na postawie badań konkretnych wyrobów. Spełnianie wszelkich norm dotyczących sposobu wytwarzania oraz rodzaju surowców do późniejszego wędzenia pomoże nam z pewnością ugruntować pozycję na rynku niezależnie od tego, czy nasza działalność ma mieć charakter lokalny, czy też myślimy o biznesie bardziej perspektywicznie.


    Koszty wybudowania wędzarni
    Koszt całej operacji może się zamknąć w kilku tysiącach złotych w przypadku małej wędzarni, natomiast za specjalistyczne i bardziej skomplikowanego konstrukcje będziemy musieli zapłacić przynajmniej kilkanaście tysięcy zł. Do kosztów należy doliczyć również zakup surowców do wędzenia oraz uzyskanie zezwolenia na prowadzenie działalności wraz z kontrolą jakości naszych wyrobów i procesu produkcyjnego.
    Inne pomysły na biznes
    Biznes plan Zakład zbrojeniowy
    Biznes plan Kurczak z rożna w przyczepce
    Biznes plan Nadruki na koszulkach
    Biznes plan Produkcja peletu
    Biznes plan Dyskoteka
    Komentarze
    Brak dodanych komentarzy. Może czas dodać swój?
    Dodaj komentarz
    Nick:

    Kod potwierdzający:

    Oceny
    Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą oceniać zawartość strony

    Zaloguj się lub zarejestruj, żeby móc zagłosować.

    Brak ocen. Może czas dodać swoją?
    Reklama
    Pomysł na biznes, biznes plan, własna firma, działalność gospodarcza
    Jeśli nie przychodzi Ci do głowy żaden pomysł na biznes to dobrze trafiłeś, bo ten portal jest właśnie dla Ciebie. Znajdziesz tutaj pomysł na biznes oraz biznes plan dopasowany do twoich możliwości, uzyskasz również informacje jak rozpocząć własny biznes oraz otrzymać dotacje. Jeśli potrzebujesz informacji jak założyć przedsiębiorstwo zapoznaj się z naszymi artykułami. Zapraszamy także do dzielenia się z nami swoimi spostrzeżeniami, a także do publikowania swoich pomysłów, które na pewno będą pomocne innym osobom, które chcą założyć działalność gospodarczą i prowadzić własny biznes.
    Logowanie
    Nazwa użytkownika

    Hasło



    Nie masz jeszcze konta?
    Zarejestruj się

    Nie możesz się zalogować?
    Poproś o nowe hasło
    Meta Tagi
    biznesplan zakładanie firmy dotacje z urzędu dotacje z UE pomysły na biznes własna firma przedsiębiorczoœć forma opodatkowania zysk
    Popularne
    Kolportaż ulotek reklamowych
    Kartki świąteczne
    Sklep internetowy
    Restauracja góralska
    Sklep - wszystko za 4 zł
    Warto zobaczyć

    Ostatnio dodane
    Własna firma Gdzie stosuje się wózki paletowe i kiedy sš przydatne?
    Własna firma Otwieranie własnego sklepu internetowego - od czego zaczšć?
    Własna firma Dlaczego warto kupować nowe mieszkanie wykończone pod klucz?
    Własna firma Apartamenty na sprzedaż w Gdańsku - dobry pomysł na lokatę pieniędzy?
    Własna firma Drewniana łazienka - czy to dobry pomysł?
    Najczęściej czytane
    Własny biznes Domowa hodowla kur niosek84531
    Własny biznes Pieczarkarnia48543
    Własny biznes Firma porządkowa (sprzątająca)46331
    Własny biznes Gabinet masażu35213
    Własny biznes Myjnia parowa34926
    Najczęściej komentowane
    Pomysł na biznes Domowa hodowla kur niosek6
    Pomysł na biznes Myjnia parowa6
    Pomysł na biznes Hodowla ślimaka4
    Pomysł na biznes Gabinet masażu4
    Pomysł na biznes Piwa regionalne3